这是一道营养全面的婴儿菜肴，为婴儿的成长和器官发育提供全面而充足的营养。适用于8个月以上的婴儿和幼儿。

　　1个鸡蛋，3克切碎的海米，12克番茄酱，12克切碎的菠菜，芝麻油，水淀粉和盐。

　　准备工作。

　　1、将鸡蛋打入碗中，加入盐和100克温开水，搅拌均匀，待用。

　　2、锅内加水，大火烧开，将蛋壳放入屉内，上钢蒸15分钟，塑造成豆腐脑，备用。