剩余的西瓜究竟应该如何储存？记者在北京农学院动物科学学院阮文科教授的指导下进行了细菌培养实验。结果非常令人惊讶，因为用塑料薄膜覆盖的西瓜有更多细菌。

　　由于最近气温持续上升，许多人购买西瓜来消暑。但最近有读者反映，"我和母亲对西瓜如何保存的问题产生了分歧，老人认为西瓜不宜直接吃进冰箱，但我认为还是应该在西瓜切面上封个保鲜膜，这么多食物放在冰箱里，肯定会有细菌，西瓜容易被污染。"

　　你到底应该如何储存吃剩的西瓜？记者从北京农学院动物科学学院的阮文科教授那里得知，他们进行了一个细菌生长实验。结果非常令人惊讶，因为更多的细菌在覆盖有塑料薄膜的西瓜中生长。

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　　3、阮教授告诉记者，保鲜膜处理过的西瓜果肉中的细菌增多是有原因的。

　　4、当植物生长时，它会分泌出抑制细菌繁殖的物质，这就是为什么长在地里的花生不会腐烂，而当西瓜被摘下来时，抑制细菌繁殖的物质就不再产生，所以西瓜里面的细菌开始繁殖。

　　其次，在西瓜的切面上使用保鲜膜，可以在西瓜内部形成一个相对密闭的空间，保持西瓜内部的水分，防止西瓜内部的温度迅速下降到4摄氏度，从而促使细菌繁殖。这是因为在4摄氏度的温度下，细菌的繁殖会受到抑制。

　　"他说："当细菌具有很强的毒性时，极少数的细菌就能引起疾病。阮教授说，毒性较低的细菌也不应被忽视，因为如果数量太多，它们也会对身体产生负面影响。在这种情况下，阮教授建议，用保鲜膜保存过的西瓜仍应尽快食用。