众所周知，母乳是新生儿最好的婴儿食品，只有在母乳不足的情况下才需要母乳，一般不建议直接食用鲜奶。这是为什么呢？

　　1岁半的悦悦从出生的第一天起就一直在喝母乳。悦悦的母亲决定在悦悦2岁时改用鲜奶，以确保食品安全，同时减少经济负担，但悦悦的父亲认为母乳比鲜奶稍好，而且鲜奶也存在食品安全问题。我们可以通过比较母乳和鲜奶的营养成分得出结论。

　　蛋白质：乳清蛋白比酪蛋白更容易被吸收

　　众所周知，母乳是新生儿最好的婴儿食品，只有在母乳不足的情况下才需要配方奶，一般不建议直接食用鲜奶。为什么会这样呢？一个非常重要的原因是蛋白质水平的差异。

　　母乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例为60:40，而普通牛奶中乳清蛋白与酪蛋白的比例为18:82。乳清蛋白很容易消化，而且蛋白质的生物利用率很高，有效地减少了肾脏的负担，而酪蛋白虽然营养丰富，但却是一种极难消化和分解的凝乳，过量的酪蛋白会导致肾脏的溶质负担增加。另一方面，配方奶具有适应母乳的蛋白质结构，可以比鲜奶更好地被吸收。

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　　1、脂肪：鲜牛奶主要含有饱和脂肪酸。

　　2、鲜奶中的脂肪主要由饱和动物脂肪组成，会刺激婴儿脆弱的肠道，导致肠道内慢性隐血流失，导致贫血等情况。此外，鲜奶的脂肪酸组成与母乳有很大差别，特别是含有太少的亚油酸，这是一种对婴儿成长很重要的脂肪酸，对新生儿有害。另一方面，配方奶以不饱和脂肪酸部分或完全取代饱和脂肪酸，更适合婴儿食用。

　　3、乳糖：鲜奶中的乳糖不能被很好地吸收。

　　4、鲜奶中的乳糖主要是α-乳糖，它抑制双歧杆菌，促进大肠杆菌的形成，容易引起婴儿的胃肠道紊乱。

　　矿物质：后续的牛奶更有意义

　　牛奶含有丰富的矿物质，而钙和磷的比例对婴儿的生理机能是不利的。鲜奶中的高磷含量会干扰钙的吸收。由于婴儿的肾脏尚未发育完善，过多的无机盐会导致肾脏的负担增加。此外，铁的含量不能满足婴儿的需要，这可能导致铁的缺乏，从而损害婴儿的身体和智力发育。另一方面，后续乳品更适合婴儿，因为矿物质含量适合他们的生理特点。

　　维生素。鲜牛奶中的维生素含量很低

　　鲜奶的维生素A、C、D和E含量很低，远远不能满足婴儿的正常需要。另一方面，配方奶中添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、多不饱和脂肪酸和其他婴幼儿生长发育所需的成分，弥补了鲜奶的不足，更有利于儿童的健康成长。

　　一般来说，年幼的婴儿喝母乳比喝鲜奶好，因为他们的胃肠功能还不完善。