事实上,这种说法并没有科学依据。虽然对母猪肉没有单独的规定,但只要对母猪肉进行控制和检疫,就可以销售和消费。详细解释请见这篇文章。
孕妇不应食用母猪肉的原因
一般来说,在市场上可以看到三种类型的母猪肉。
1:未怀孕的母猪,数量少,质量与正常肉猪无区别;
2:交配次数少、质量稍差、价格稍低的母猪
3:多次生育后被淘汰的老母猪,通常皮糙肉厚,烤熟后老肉不熟,不再有猪肉甚至鱼的味道。
现在市场上最多的是被淘汰的老母猪,它们的质量很差,在妊娠期需要更多的优质食物,因此民间流传着千万不要吃母猪猪肉的说法。
市场上出售的猪肉大多是公猪肉,但偶尔也会有母猪肉,通常比较便宜,所以很多老年人认为价格实惠,就买给孕妇吃,但当他们知道是母猪肉时,就劝孕妈妈不要吃,一般有以下原因:
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1.母猪的猪肉生长周期长,一般到市场上的母猪都是被淘汰的老母猪,与饲养年限少的公猪相比,体内积累的毒素更多;
2.母猪的肉很老,皮很厚,不容易加工,孕妇吃了以后不容易咀嚼,营养成分不容易被吸收
3.由于母猪饲养年限长,其脂肪中的腥味特别浓,对味道极其敏感的孕妇很容易吃到这种味道。
根据国家有关规定,母猪的猪肉只要通过检验检疫,确实可以上市销售和食用。但是,不建议孕妇食用母猪的猪肉,首先是因为母猪h